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  1. Projet cesia: Quel support pour la révolution des arômes? / Maugy Corinne

    Auteur: Maugy, Corinne
    Editeur: 1989
    Description: 23 p.

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  2. Projet cesia: Les protéines du soja dans l'alimentation humaine / Ferte Grégoire ; De Laage de Meux Sophie

    Editeur: 1989
    Description: 23 p.

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  3. Projet cesia: La qualité en quatrième gamme / Delassus Véronique ; Ibled Laurence ; Savalle Benoit

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  4. Projet cesia: Les micro-ondes / Barbe-Richaud Christophe ; Money Françis ; Real Laurent

    Editeur: 1988
    Description: 21 p.

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  5. Projet cesia: "Allongement de la durée de conservation de produits laitiers pasteurisés" / Guezennec R ; Bourmaud Bertrand

    Editeur: 1988
    Description: 30 p.

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  6. Projet cesia: Le marché des produits traiteurs / Wagnon Virginie

    Editeur: 1988
    Description: 35 p.

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  7. Projet cesia: Préalable à l'instauration d'une politique qualité dans une entreprise agro-alimentaire / Poupart Hue Patricia ; Fayet François ; Routier Thierry

    Editeur: 1988
    Description: 23 p.

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  8. Projet cesia: La qualité: un nouveau mode de management / Astruc R ; Bouisset Marc ; Bossu Janine

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  9. Projet cesia: Les desserts lactés / Belabbas Kada ; Bettens Eric

    Editeur: 1992
    Description: 27 p.

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  10. Projet cesia: Qualité organoleptiques de la viande bovine et traitements technologiques / Penin François ; Rosset J-C

    Editeur: 1992
    Description: 32 p.

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