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Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires [Texte imprimé] : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. / Béatrice de Reynal, Jean-Louis Multon, coordonnateurs.
Description: 1 vol. (XXXIII-698 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.ISBN: 978-2-7430-1071-3 (rel)Repository Object
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Notre poison quotidien [Images animées] / Marie-Monique Robin.
Description: 1 DVD vidéo (2 h 40 min) : coul. (PAL), son.Repository Object
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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 2, Principes des techniques d'analyse [Texte imprimé] / coordonnateur, G. Linden.
Titre de la revue: Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires 2Description: 1 vol. (XXII-436 p.) : ill. ; 25 cm.ISBN: 2-85206-083-3 (Rel)Repository Object
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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 1, Le contrôle de qualité [Texte imprimé] : principes généraux et aspects législatifs / coordonnateur, J.L. Multon.
Description: 1 vol. (XVIII-244 p.) : ill. ; 25 cm.ISBN: 2-85206-082-5Repository Object
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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Volume 1, Contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifsbTexte imprimé / coordonnateur, J.-L. Multon.
Titre de la revue: Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires 1Description: 1 vol. (XVI-365 p.) : ill., graph. ; 25 cm.ISBN: 2-85206-597-5 (rel)Repository Object
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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Volume 4, Analyse des constituants alimentaires [Texte imprimé] / coordonnateur, J.-L. Multon.
Titre de la revue: Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires 4Description: 1 vol. (XXI-450 p.) : ill. ; 25 cm.ISBN: 2-85206-601-7 (rel)Repository Object
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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Volume 3, Le contrôle microbiologique [Texte imprimé] / coordonnateurs C.M. Bourgeois, J.Y. Leveau ; préface de J.F. Guthmann.
Description: 1 vol. (XXV-454 p.) : ill. ; 25 cm.ISBN: 2-85206-599-1 (rel)Repository Object
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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 3, Le contrôle microbiologique [Texte imprimé] / coordonnateurs, C.M. Bourgeois, J.Y. Leveau.
Titre de la revue: Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires 3Description: XX-331 p. : ill. ; 25 cm.ISBN: 2-85206-084-1Repository Object
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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires [Texte imprimé]. 4, Analyse des constituants alimentaires / coordonnateurs, B. Deymié, J.-L. Multon, D. Simon.
Description: 1 vol. (XX-409 p.) : ill. ; 25 cm.ISBN: 2-85206-085-X (Rel)Repository Object
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Food, economics, and health [Texte imprimé] / Alok Bhargava.
Description: 1 vol. (XI-221 p.) : tabl. ; 24 cm.Repository Object