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  1. Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires [Texte imprimé] : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. / Béatrice de Reynal, Jean-Louis Multon, coordonnateurs.

    Auteur: Multon, Jean-Louis 1938-.... Reynal, Béatrice de
    Editeur: Paris : Éd. Tec & Doc : Lavoisier, DL 2009.
    Description: 1 vol. (XXXIII-698 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
    ISBN: 978-2-7430-1071-3 (rel)
    Collection: Collection Sciences & techniques agroalimentaires,

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  2. Notre poison quotidien [Images animées] / Marie-Monique Robin.

    Auteur: Robin, Marie-Monique
    Editeur: [Paris] : Ina éditions : Arte France développement, cop. 2011.
    Description: 1 DVD vidéo (2 h 40 min) : coul. (PAL), son.

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  3. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 2, Principes des techniques d'analyse [Texte imprimé] / coordonnateur, G. Linden.

    Auteur: Linden, Guy 1941-....
    Titre de la revue: Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires 2
    Editeur: Paris : Technique et documentation ; Paris (35, rue du Général-Foy, 75008) : APRIA [Association pour la promotion industrie-agriculture], 1981 (Paris : impr. Jouve)
    Description: 1 vol. (XXII-436 p.) : ill. ; 25 cm.
    ISBN: 2-85206-083-3 (Rel)
    Collection: Collection Sciences et techniques agro-alimentaires,

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  4. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 1, Le contrôle de qualité [Texte imprimé] : principes généraux et aspects législatifs / coordonnateur, J.L. Multon.

    Auteur: Multon, Jean-Louis 1938-....
    Editeur: Paris : Technique et documentation ; Paris (35, rue du Général-Foy, 75008) : APRIA [Association pour la promotion industrie-agriculture], 1980 (Paris : impr. Jouve)
    Description: 1 vol. (XVIII-244 p.) : ill. ; 25 cm.
    ISBN: 2-85206-082-5
    Collection: Collection Sciences et techniques agro-alimentaires,

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  5. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Volume 1, Contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifsbTexte imprimé / coordonnateur, J.-L. Multon.

    Auteur: Guthmann, J.-F. Multon, Jean-Louis 1938-....
    Titre de la revue: Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires 1
    Editeur: Paris : Lavoisier-Tec & Doc : APRIA, DL 1991 (14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet)
    Description: 1 vol. (XVI-365 p.) : ill., graph. ; 25 cm.
    ISBN: 2-85206-597-5 (rel)
    Collection: Collection Sciences & techniques agro-alimentaires,

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  6. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Volume 4, Analyse des constituants alimentaires [Texte imprimé] / coordonnateur, J.-L. Multon.

    Auteur: Multon, Jean-Louis 1938-....
    Titre de la revue: Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires 4
    Editeur: Paris : Lavoisier-Tec & Doc : APRIA, 1991 (14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet)
    Description: 1 vol. (XXI-450 p.) : ill. ; 25 cm.
    ISBN: 2-85206-601-7 (rel)
    Collection: Collection Sciences & techniques agro-alimentaires,

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  7. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Volume 3, Le contrôle microbiologique [Texte imprimé] / coordonnateurs C.M. Bourgeois, J.Y. Leveau ; préface de J.F. Guthmann.

    Auteur: Guthmann, J.-F. Bourgeois, Claude-Marcel 1936-.... Leveau, Jean-Yves 1943-....
    Editeur: Paris : Lavoisier-Tec & Doc : APRIA, DL 1991 (14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet)
    Description: 1 vol. (XXV-454 p.) : ill. ; 25 cm.
    ISBN: 2-85206-599-1 (rel)
    Collection: Collection Sciences & techniques agro-alimentaires,

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  8. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 3, Le contrôle microbiologique [Texte imprimé] / coordonnateurs, C.M. Bourgeois, J.Y. Leveau.

    Auteur: Bourgeois, Claude-Marcel 1936-.... Leveau, Jean-Yves 1943-....
    Titre de la revue: Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires 3
    Editeur: Paris : Technique et documentation ; Paris (35, rue du Général-Foy, 75008) : APRIA [Association pour la promotion industrie-agriculture], 1980 (Paris : impr. Jouve)
    Description: XX-331 p. : ill. ; 25 cm.
    ISBN: 2-85206-084-1
    Collection: Collection Sciences et techniques agro-alimentaires,

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  9. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires [Texte imprimé]. 4, Analyse des constituants alimentaires / coordonnateurs, B. Deymié, J.-L. Multon, D. Simon.

    Auteur: Multon, Jean-Louis 1938-.... Simon, Dominique 19..-....; ingénieur agronome Deymié, Bernard 1927-....
    Editeur: Paris : Technique et documentation ; Paris (35, rue du Général-Foy, 75008) : APRIA [Association pour la promotion industrie-agriculture], impr.1981 (Paris : impr. Jouve)
    Description: 1 vol. (XX-409 p.) : ill. ; 25 cm.
    ISBN: 2-85206-085-X (Rel)
    Collection: Collection Sciences et techniques agro-alimentaires,

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  10. Food, economics, and health [Texte imprimé] / Alok Bhargava.

    Auteur: Bhargava, Alok 1954-....
    Editeur: Oxford ; New York : Oxford University Press, 2008.
    Description: 1 vol. (XI-221 p.) : tabl. ; 24 cm.
    ISBN: 978-0-19-926914-3 (rel); 0-19-926914-9

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