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  1. MFE : Introduction de produits laitiers locaux dans la restauration collective du Parc Naturel Régional des Caps et Marais d'Opale : Comment assurer un approvisionnement local et durable ? [Texte imprimé] / Thibaut Convain ; [sous la direction de] Bruno Guermonprez et Joop Lensink

    Auteur: Lensink, Joop Guermonprez, Bruno Convain, Thibaut
    Editeur: Lille : ISA, 2011
    Description: 1 vol. (63 p.) : ill. en coul. ; 30 cm
    Collection: Mémoire ISA,

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  2. MFE : Quelles sont les possibilités d'approvisionnement des cantines scolaires du Vexin en produits locaux ? [Texte imprimé] / Octavia De Magnitot ; [sous la direction de] Bruno Guermonprez et Christian Schvartz

    Auteur: De Magnitot, Octavia Guermonprez, Bruno Schvartz, Christian
    Editeur: Lille : ISA, 2010
    Description: 1 vol. (55 p.) : ill. en coul. ; 30 cm
    Collection: Mémoire ISA,

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